愛媛の美味しい鯛めしがパチッと缶詰になりました。
愛媛の炊き込み鯛めしは４地域で味付けが異なり、松山鯛めしを中心に、天皇に献上した歴史ある北条鯛めしなど、愛媛を代表する鯛めしを４種類ご準備させて頂きました。
50種類を超える鯛の身に様々な味付けをした具材缶詰と鯛めし缶詰を合わせることで、王道の鯛めしからアッと驚く個性的な鯛めしまで、多種多様なラインナップをお楽しみ頂けるように致しました。
缶詰はCanpachiの専用キッチンで、一つ一つ丁寧に手作りで作られます。
料理人監修の下、主婦も加わって、様々なアイデアからお子様も安心して美味しく召し上がれるような 商品を目指し、メニュー開発が行われています。
ご家庭でいつでも楽しめる、愛媛の郷土料理と、料理人の味。
是非ご賞味ください。
NEWS
新着情報
Canpachiを運営する株式会社W-harmonyでは、系列店として、元祖宇和島鯛めし丸水、松山鯛めし秋嘉を長年運営してきました。
これまでたくさんの鯛めしをご賞味頂き、たくさんのお褒めの言葉を頂戴しました。愛媛の郷土料理＝鯛めし。そのような印象を持たれている方がとても多いことを日々実感しております。
その鯛めしを、世界中の方に、いつでも、どこでも美味しく提供することを目的に、Canpachiの鯛めし缶詰は生まれました。
愛媛の鯛めしは、刺身で食べる宇和島鯛めしと鯛をご飯と炊き込んで食べる松山鯛めしや北条鯛めし等に分けられますが、Canpachiでは前述した目的を叶えるために炊き込みの鯛めしを商品化しております。
店舗で実際に鯛めしを提供していた和食の料理人が、缶詰に最適な鯛めしのメニュー開発を行い、一つ一つ丁寧に手作業で作り上げています。そして、鯛本来の味と食感を最大限に引き出すために、鯛出汁ご飯と鯛の身を別々に缶詰化することにより、店舗で食べる鯛めしの感動を再現しました。
ご家庭での食卓に、愛媛旅行でのお土産に、大切な方へのプレゼントに、是非Canpachiの鯛めし缶詰をご活用頂ければ幸いです。
これまでたくさんの鯛めしをご賞味頂き、たくさんのお褒めの言葉を頂戴しました。愛媛の郷土料理＝鯛めし。そのような印象を持たれている方がとても多いことを日々実感しております。
その鯛めしを、世界中の方に、いつでも、どこでも美味しく提供することを目的に、Canpachiの鯛めし缶詰は生まれました。
愛媛の鯛めしは、刺身で食べる宇和島鯛めしと鯛をご飯と炊き込んで食べる松山鯛めしや北条鯛めし等に分けられますが、Canpachiでは前述した目的を叶えるために炊き込みの鯛めしを商品化しております。
店舗で実際に鯛めしを提供していた和食の料理人が、缶詰に最適な鯛めしのメニュー開発を行い、一つ一つ丁寧に手作業で作り上げています。そして、鯛本来の味と食感を最大限に引き出すために、鯛出汁ご飯と鯛の身を別々に缶詰化することにより、店舗で食べる鯛めしの感動を再現しました。
ご家庭での食卓に、愛媛旅行でのお土産に、大切な方へのプレゼントに、是非Canpachiの鯛めし缶詰をご活用頂ければ幸いです。